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UFFILIBRO – Il Chilometro Consapevole di CARLO CATANI e CARLO PETRINI

UFFILIBRO – Il Chilometro Consapevole di CARLO CATANI e CARLO PETRINI

Giovedi 06 Aprile alle ore 18.00 Carlo Catani sarà con noi per presentare il suo ultimo libro “Il chilometro Consapevole”, libro scritto insieme a Carlo Petrini per attualizzare i concetti fondamentali di #BuonoPulitoGiusto e definire la #sostenibilità a partire dalla Tavola.

È possibile capire se e quanto un prodotto sia buono, pulito e giusto? Possiamo armarci di uno strumento che consenta di chiarire pragmaticamente i dubbi su ciò che acquistiamo? Misurare la sostenibilità è arduo, forse impossibile, ma è utile dotarsi di strumenti intuitivi, che ci consentano di poter effettuare le nostre scelte. Diventa poi necessario nel mondo occidentale, dove pare che il tempo per riflettere sulle nostre minute azioni quotidiane sia inesistente, e dove gli acquisti vengono fatti di fretta e quasi esclusivamente in luoghi che accorpano diverse classi merceologiche.

Fiduciosi che il progresso scientifico e sopratutto l’illimitata capacità delle Persone possano creare una società più equa e migliore per tutti, i due scrittori hanno acquisito ed inserito nella pubblicazione il contributo di 29 esperti  mondiali della materia.

Il loro contributo è fondamentale quando esposto in modo semplice per capire anche i temi a volte più complessi toccati dal libro e spesso inaccessibili ai più.

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